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CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

Une bonne crème pâtissière pour faire accompagner des choux ou des éclairs. Rien de plus simple. Préparation 10 min ingrédients: 500 gr de lait 40 de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de sucre semoule 1 parfum (vanille,...

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BEURRE A LA FLEUR DE SEL

BEURRE A LA FLEUR DE SEL

BEURRE A LA FLEUR DE SEL

Faire du beurre salé, rien de plus simple. Soit vous avez un bon robot, soit un bon bras. Préparation de 10 à 20 min Ingérdients: 500 gr de crème fraîche liquide de minimum 30% de MG De la fleur de sel Préparation: Si vous disposez d'un Thermomix, mettre...

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PAIN AUX GRAINES DE SESAME

PAIN AUX GRAINES DE SESAME

PAIN AUX GRAINES DE SESAME

Sentir le pain qui cuit, c'est tout de même bien agréable. Voici une recette de pain aux graines de sésam. Préparation 10 min Repos 3h Cuisson 30 min à 240° (T°8) Ingrédients: 500 gr de farine à pain 320 gr d'eau à 35° 1 cube de levure de boulanger 1...

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Le gâteau mollet de pépère Roger

Le gâteau mollet de pépère Roger

Le gâteau mollet de pépère Roger

Cette recette me viens de mon grand père qui était boulanger - pâtissier dans les Ardennes. Le gâteau mollet est un gâteau tradionnel ardennais. Un véritable délice pour les papilles Préparation 15 min Repos 3h Cuisson 35 min à 180° (T°6) Ingérdients...

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PAIN AU LAIT THERMOMIX

PAIN AU LAIT THERMOMIX

PAIN AU LAIT THERMOMIX

Voici une petite recette sympa pour faire des pains au lait à vos enfants. Préparation 10 min Temps de repos 2h30 Cuisson 15 min à 210 (T°7) 1 sachet de levure fraîche 600 gr de farine 260 gr de lait 40 gr de sucre 150 gr de beurre mou 100 gr de crème...

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