Crème vanille à la maizena de "Minmin"

11 Janvier 2012

Cette recette me vient de ma mère qui la tient de sa mère!

Ingrédients :

1 litre de lait

100 gr de sucre

2 cuillères à soupe de maîzena

3 oeufs entiers

1 ou 2 paquets de sucre vanillé

Préparation

Battre dans un saladier, les 3 oeufs en omelette, ajouter les 2 cuillères de maizena mélanger au sucre et au sucre vanillé, bien délayer avec un peu de lait froid.

Faire chauffer le reste du lait (très chaud) ajouter le mélange du bol en remuant avec un fouet en formant des 8.

Dés les premiers bouillons, retirer du feu et verser dans un compotier en continuant de faire des 8 avec le fouet pendant environ 1 minute.Cela donne de la légèreté.

Laisser refroidir et déguster !

Recette déposée par Nico08