PETITS GATEAUX ANANAS ET AMANDE

Publié le par lesrecettesdepipouf

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Eh oui c'est de nouveau mercredi et de nouveau il faut trouver une petite recette simple à faire avec les enfants. Il me restait de l'ananas frais au frigo...du coup ce sera gâteau à l'ananas !

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min à 180°C (T°6)

 

Ingrédients pour 12 petits gâteaux ou un grand :

  • 8 tranches d'ananas frais ou une boîte d'ananas au sirop égouttée
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de farine
  • 120 gr de lait
  • 100 gr de beurre ramolli
  • 60 gr de poudre d'amandes
  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre glace pour la décoration (facultatif)

 

Préparation :

 

Couper les tranches d'ananas en petits dés et réserver. 

Dans un saladier, mettre le beurre ramolli et le sucre en poudre, fouetter énergiquement. Ajouter les deux oeufs et continuer à mélanger. 

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique. Bien mélanger la préparation. Ajouter le lait petit à petit. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

Incorporer les morceaux d'ananas.

 

Verser la pâte soit dans des petits moules préalablement beurrés ou un grand moule à cake.

 

Enfourner pour 20 min environ.

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Terminer en saupoudrant du sucre glace une fois que les gâteaux sont tiède. 

 

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.

Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

 

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Publié dans DESSERTS

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