QUATRE-QUARTS

Après une semaine sans connexion Internet me revoici enfin. je vous propose ce soir un recette de quatre-quarts très simple et inratable. Un jeu d'enfant que j'ai réalisé avec ma fille de 2 ans !!

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 à 40 min à 180°C (T°6)

Ingrédients :

• 3 oeufs de 60 gr
• 180 gr de sucre semoule
• 180 gr de farine
• 180 gr de beurre mou
• 1/2 sachet de levure 
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de miel liquide pour la déco (facultatif)

Préparation :

Travailler le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. 

Séparer les jaunes des blancs et verser les jaunes dans la préparation beurre - sucre. Réserver les blancs.

Préchauffer le four à 180°C

Ajouter la levure et la farine. Travailler à la cuillère en bois. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Chemiser un moule à cake à l'aide d'une feuille de papier cuisson et verser la préparation. Lisser la surface avec le dos d'une cuillère.

Enfourner pour 35 à 40 min. Laisser refroidir et démouler. 

Pour terminer vous pouvez verser une cuillère à soupe de miel liquide avant de déguster.

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