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BRIOCHE MAISON MOELLEUSE

BRIOCHE MAISON MOELLEUSE

BRIOCHE MAISON MOELLEUSE

Allez c'est reparti en cuisine ! Les mercredis sous la pluie vont contribuer à mon retour ! Pour bien commencer, une petite brioche moelleuse idéale pour le petit déj' ! Préparation : 15 min Repos : 3h Cuisson : 25 min à 180°C Ingrédients: 400 gr de farine...

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PUREE DE POIS CASSES AU THERMOMIX

PUREE DE POIS CASSES AU THERMOMIX

PUREE DE POIS CASSES AU THERMOMIX

Voici un grand classic du Thermomix mais qui réconforte Mimouf à chaque fois ! Toute simple, cette recette est idéale pour ce début d'automne. Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d'eau 200 gr de pois cassés...

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Oui je sais, je sais !!!

Oui je sais, je sais !!!

Oui je sais, je sais !!!

Cela fait une éternité que je ne suis pas venu sur mon blog mais que voulez-vous, entre les filles, le beau temps, les vacances, le jardin... pas le temps ! Heureusement, si j'ose dire, l'automne va frapper à notre porte et il sera temps de reprendre...

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LES MADELEINES DE MARGOT

LES MADELEINES DE MARGOT

LES MADELEINES DE MARGOT

Oui, c'est toujours les vacances et toujours le même dilemme... que faire pour le goûter ! Aujourd'hui c'est madeleine pour tout le monde... même les copines de ma grande! Allez hop, c'est comme si c'était fait ! Préparation : 10 min Repos : 15 min Cuisson...

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LE COIN DU LECTEUR

LE COIN DU LECTEUR

LE COIN DU LECTEUR

Je vous propose aujourd'hui deux nouveaux livres. Les anges meurent de nos blessures de Yasmina KHADRA. Vous me direz que de nouveau j'ai lu un KHADRA et vous n'aurez pas tort ! Dans une Alégrie des années vingt, le jeune Turambo va se voir propulser...

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FLAN PÂTISSIER SANS PATE

FLAN PÂTISSIER SANS PATE

FLAN PÂTISSIER SANS PATE

Pendant les vacances il faut toujours avoir des idées pour faire plaisir aux enfants. J'ai trouvé cette idée dans ce flan pâtissier sans pâte ! Un véritable bonheur pour les papilles ! Préparation : 20 min Cuisson : 40 min à 180°C (T°6) Ingrédients :...

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BOEUF BOURGIGNON AU FOUR

BOEUF BOURGIGNON AU FOUR

BOEUF BOURGIGNON AU FOUR

Voici une recette de boeuf bourguignon qui changera un peu au niveau de la cuisson et donc du goût. De plus et pour sortir un peu du cadre conventionnel, j'ai réalisé ce boeuf bourguignon avec un vin chilien, le EL EMPERADOR de 2010. C'est un cabernet...

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LE COIN DU LECTEUR : AVRIL 2015

LE COIN DU LECTEUR : AVRIL 2015

LE COIN DU LECTEUR : AVRIL 2015

Oui je sais que cela fait un petit moment que je n'avais rien publié sur mes lectures mais ce n'est pas pour autant que je n'ai pas lu ! Je vous présente donc mes deux dernières lectures : Chroniques de l'oiseau à ressort de Haruki MURAKAMI Après avoir...

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Brioche, recette et façonnage

Brioche, recette et façonnage

Brioche, recette et façonnage

Quelquesfois nous sommes en manque d'inspiration pour façonner les brioches. Alors c'est toujours la tresse ou la brioche ronde... rien de bien passionnant ! J'ai trouvé une petite vidéo qui explique comment façonner des brioches à une vitesse impressionnante...

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