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BREDELES A LA CANNELLE

BREDELES A LA CANNELLE

BREDELES A LA CANNELLE

Nouvelle sorte de BREDELE qui sentent bon la cannelle. Une fois encore si vous avez des enfants, ils seront aux anges de pouvoir faire les formes. Préparation 30 min Cuisson 8 à 10 min à 150° (T°5) Ingrédients: 250 gr de farine 1 oeuf 150 gr de sucre...

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GAUFRES BELGE

GAUFRES BELGE

GAUFRES BELGE

Préparation 15 min Ingrédients : 500 gr de farine 3 oeufs un cube de levure de boulanger 200 gr de beurre mou 1/4 litre de lait tiède 200 gr de sucré perlé Mélanger la farine, la levure émiettée, les oeufs et le beurre mou. Vous devez obtenir une pâte...

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ROCHER A LA NOIX DE COCO

ROCHER A LA NOIX DE COCO

ROCHER A LA NOIX DE COCO

Eux aussi sont des brédeles d'Alsace. Préparation 10 min Cuisson 10 min à 180° (T°6) Ingrédients: 2 oeufs 200 gr de sucre en poudre 200 gr de noix de coco en poudre Préparation: Battre les oeufs avec le sucre. Incorporer la noix de coco. A l'aide d'une...

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BREDELES D'ALSACE

BREDELES D'ALSACE

BREDELES D'ALSACE

Le petit gâteau tradionnel d'Alsace en cette période de fête. Ils sont confectionnés généralement à partir de la fin novembre et se conservent jusqu'au début de l'année. Préparation 10 min Cuisson 8 min à 160° (T° 5-6) Ingrédients: 250 gr de farine 70...

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PÂTE A CHOUX

PÂTE A CHOUX

PÂTE A CHOUX

Préparation 20 min Cuisson 15 à 20 min Ingrédients : 115 gr d'eau 125 gr de farine 20 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Au moment de l'ébulition, mettre...

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CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

Une bonne crème pâtissière pour faire accompagner des choux ou des éclairs. Rien de plus simple. Préparation 10 min ingrédients: 500 gr de lait 40 de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de sucre semoule 1 parfum (vanille,...

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BEURRE A LA FLEUR DE SEL

BEURRE A LA FLEUR DE SEL

BEURRE A LA FLEUR DE SEL

Faire du beurre salé, rien de plus simple. Soit vous avez un bon robot, soit un bon bras. Préparation de 10 à 20 min Ingérdients: 500 gr de crème fraîche liquide de minimum 30% de MG De la fleur de sel Préparation: Si vous disposez d'un Thermomix, mettre...

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PAIN AUX GRAINES DE SESAME

PAIN AUX GRAINES DE SESAME

PAIN AUX GRAINES DE SESAME

Sentir le pain qui cuit, c'est tout de même bien agréable. Voici une recette de pain aux graines de sésam. Préparation 10 min Repos 3h Cuisson 30 min à 240° (T°8) Ingrédients: 500 gr de farine à pain 320 gr d'eau à 35° 1 cube de levure de boulanger 1...

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Le gâteau mollet de pépère Roger

Le gâteau mollet de pépère Roger

Le gâteau mollet de pépère Roger

Cette recette me viens de mon grand père qui était boulanger - pâtissier dans les Ardennes. Le gâteau mollet est un gâteau tradionnel ardennais. Un véritable délice pour les papilles Préparation 15 min Repos 3h Cuisson 35 min à 180° (T°6) Ingérdients...

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