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24 articles avec entrees

FOIE GRAS D'ALSACE

FOIE GRAS D'ALSACE

FOIE GRAS D'ALSACE

Petite recette pour les fêtes de fin d'année. le foie gras est un incontournable de ces fetes de fin d'année. Cette préparation est relativement simple à réaliser et ne nécessite pas de grandes connaissances culinaires. Préparation 10 à 25 min (si le...

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VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX

VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX

VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX

Comme souvent, je cherchais une idée pour une bonne soupe le soir. J'ai trouvé cette recette dans le livre Thermomix : Ma cuisine 100 façon. A déguster de toute urgence ! Préparation : 6 min Cuisson : 18 min au Thermomix Ingrédients : 100 gr d'oignons...

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VELOUTE DE CAROTTES AU THERMOMIX

VELOUTE DE CAROTTES AU THERMOMIX

VELOUTE DE CAROTTES AU THERMOMIX

Je cherchais encore une idée original pour faire une soupe. Je suis tombé sur ce velouté dans le livre Thermomix "Les soupes en 4 saisons". Je l'ai juste un peu modifiée car elle était un peu trop épaisse. Préparation : 7 min Cuisson : 21 min au Thermomix...

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TERRINE DE POULET AU THERMOMIX

TERRINE DE POULET AU THERMOMIX

TERRINE DE POULET AU THERMOMIX

Je voulais essayer de réaliser une terrine au Thermomix pour connaître le rendu de cet appareil. Je voulais commencer simple et je dois dire que cet terrine est très bonne et relativement simple à réaliser. Préparation : 15 min Repos : 2h + 24h Cuisson...

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SOUPE DE COPRIN CHEVELU AU THERMOMIX

SOUPE DE COPRIN CHEVELU AU THERMOMIX

SOUPE DE COPRIN CHEVELU AU THERMOMIX

Le coprin chevelu...késako. C'est un champignon qui pousse généralement dans les pelouse ou les prairies. Mais attention, le coprin chevelu n'est pas très docile, il "coule" rapidement. En effet, la particularité de ce champignon est qu'il doit être consommé...

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AVOCAT ET SURIMI, UNE ENTREE FRAICHEUR

AVOCAT ET SURIMI, UNE ENTREE FRAICHEUR

AVOCAT ET SURIMI, UNE ENTREE FRAICHEUR

Une entrée simple à réaliser et de saison pour ce début d'été. Préparation : 10 min Temps de repos : 1 heure (si rien n'est frais) Ingrédients pour 4 entrées : 2 avocats 8 bâtonnets de surimi 1 jaune d'oeuf 1/2 citron Fines herbes, estragon, menthe huile...

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CARPACCIO DE CHAMPIGNONS DE PARIS

CARPACCIO DE CHAMPIGNONS DE PARIS

CARPACCIO DE CHAMPIGNONS DE PARIS

Je cherchais une entrée froide et simple à réaliser à base de champignons. Je crois que je l'ai trouvé ! Préparation : 15 min Ingrédients pour 6 assiettes : 500 gr de champignons de Paris 2 citrons 1 branche de basilic 80 gr de parmesan ou de comté affiné...

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