CUISSES DE POULET MARINÉES AU BARBECUE

Oui, oui, je vous assure, c'est l'été ! ! Même si le soleil n'est pas toujours au rendez vous et que les températures ne sont aux meilleurs de leur forme...c'est l'été !

Voici une recette pour faire mariner des cuisses ou des pignons de poulet. Au barbecue la viande a un bon goût et reste bien tendre.

Préparation : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon rouge
• 1 grosse échalotte
• 1 jus de citron
• 2 cm de gingembre frais
• Huile d'olive
• Thym
• Romarin
• Sel et poivre

Préparation :

Rien de plus simple. Mettre les cuisses dans un plat. Couper en rondelles l'oignon et l'échalote. Disposer sur les cuisses. Verser le jus de citron sur l'ensemble.

Couper très finement le gingembre et répartir les rondelles sur les cuisses. Ajouter le thym, le romarin, le sel et le poivre.

Terminer en arrosant d'un filet d'huile d'olive.

Réserver au frigo pendant quelques heures sans oublier d'arroser régulièrement les cuisses à l'aide du jus obtenu.

Faire cuire sur un barbecue bien chaud en gardant une partie de la garniture que vous remettrez sur les cuisses une fois que vous les aurez retourné.

Vous pouvez accompagner le tout avec des champignons cuit au barbecue ou des pommes de terre préalablement cuit à l'eau avec la peau et juste réchauffées au barbecue.

Désolé j'ai pas eu le temps de prendre une photo du résultat...tout était déjà servit et à moitié mangé !!

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