SPAGHETTIS AUX BOULETTES DE THON

J'ai découvert cette recette dans un petit livre que je viens d'acheter : cuisineminuite par marabout, spécial Pasta !

Comme d'habitude, je n'ai pas suivi exactement la recette car je n'avais pas tous les ingrédients. Mais très franchement, même Mimouf, qui était dubitative sur le coup, en a pris pour faire son repas du lendemain midi !

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 oignons de printemps (moi j'ai mis deux échalotes)
• 400 gr de thon en conserve au naturel et égoutté
• 50 gr de chapelure
• 1 jaune d'oeuf
• 1 poignée de feuilles de menthe ciselées + pour la déco (moi j'ai pris du basilic)
• 1 pincée de flocon de piment séché (moi j'ai mis du paprika pour que cela reste doux pour les filles)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 375 ml de sauce tomate
• 400 gr de spaghettis
• Sel et poivre

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons ou les échalotes. Egoutter le thon. Ciseler la menthe ou le basilic.

Dans un saladier, mélanger les oignons ou échalotes, le thon, le jaune d'oeuf, la chapelure, la menthe et les flocons de piment ou le paprika. Assaisonner et façonner des boulettes de la dimension d'une noix. Réserver.

Dans un poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les boulettes de thon sur toutes les faces durant 5 à 10 min.

Faire chauffer une grande casserolle d'eau salée et mettre à cuire les spaghetti dans l'eau bouillante tout en respectant le temps de cuisson.

Ajouter la sauce tomate dans la poêle des poulettes et poursuivre la cuisson durant 5 min environ. Si la sauce devient trop épaisse, rajouter un peu d'eau.

Egoutter les spaghettis et les incorporer à la sauce tomate (moi j'ai pas mélanger car l'une de mes filles préfère les spaghettis natures....va comprendre Charles !?).

Disposer les spaghettis aux boulettes de thon dans une assiette et saupoudrer de menthe ou basilic ciselé.

A TAAAAAAABBBBBBLLLLLEEEEEEE !!!

 Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

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