CRUMBLE AUX POMMES FAÇON THERMOMIX

Un petit Crumble simple, rapide et très bon. Tout ce que j'aime.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 à 30 min à 180 °C (T°6)

Ingrédients :

pour le crumble : 

150 gr de farine

100 gr de beurre coupés en morceaux

80 gr de cassonade ou de sucre en poudre

1 pincée de sel

pour la garniture :

600 gr de pommes de pommes épépinées et coupées en quartiers

1 cuillière à soupe de citron

40 gr de sucre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

Mettre l'ensemble des ingrédients du crumble dans le bol du Thermomix et mixer 10 à 15 sec à Vitesse 6. Réserver la préparation dans un saladier.

Préchauffer le four à 180 °C (T° 6)

Pour la garniture, mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 sec à Vitesse 4. Si vous mixer trop longtemps, les pommes vont se retrouver en compote. 

Ensuite programmer 5 min à 100 °C Vitesse 1 en sens inverse.

Verser la garniture dans un plat à four préalablement beurré. Eparpiller le crumble en faisant attention de ne pas avoir de gros morceaux de pâte. si necessaire, émietter entre ses mains.

Enfourner le plat dans le four chaud pendant 25 à 30 min jusqu'à obtenir une surface bien dorée.

Servir le Crumble aux pommes de préférence chaud ou tiède accompagné de chantilly maison ou de crème anglaise.

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