LES BREDELES DE SOPHIE

Poouuaaahhh plus trop le temps de venir poster les nombreuses recettes dont j'ai en retard. Mais voici une recette de bredele que Sophie O a bien voulue me donner. Nan il ne s'agit pas de la fameuse Sophie qui fait des crêpés, mais elle gagne aussi à être connue.

Préparation : 20 min

Cuisson : 12 min à 180°C (T°6)

Ingrédients :

• 250 gr de farine
• 150 gr de beurre fondu
• 125 gr de sucre en poudre
• 1 jaune d'oeuf
• 10 gr d'épices à pain d'épices (que j'ai rajouté à la recette)

Préparation :

Dans un saladier, mettre le sucre et verser le beurre fondu. Battre pour faire blanchir le mélanger. 

Ajouter la farine et les épices. Former un boule.

Préchauffer le four à 180°C.

Sur un plan de travail, étaler la boule sur environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque de four préalablement chemisée d'un papier cuisson.

A l'aide d'un pinceau, étaler le jaune d'oeuf battu sur chaque gâteau et enfourner pour environ 12 min. 

Reste plus qu'à laisser refroidir et déguster !

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