VELOUTE DE CAROTTES AU THERMOMIX

Publié le par lesrecettesdepipouf

veloute-de-carottes.jpg

Je cherchais encore une idée original pour faire une soupe. Je suis tombé sur ce velouté dans le livre Thermomix "Les soupes en 4 saisons". Je l'ai juste un peu modifiée car elle était un peu trop épaisse.

 

Préparation : 7 min

Cuisson : 21 min au Thermomix

 

Ingrédients :

  • 600 gr de carottes
  • 400 gr d'eau
  • 200 gr de lait 1/2 écrémé
  • 150 gr de pommes de terre
  • 20 gr d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte (70 Rg) de concentré de tomate
  • Sel et poivre

 

Préparation :

 

Eplucher l'oignon et les carottes. Mettre le tout dans le bol et mixer durant 5 secondes à Vitesse 5.

 

Eplucher, laver et couper en morceaux les pommes de terre. Ajouter les dans le bol avec l'huile d'olive, le concentré de tomate, l'eau, le lait , le sel et le poivre.

 

Programmer 21 min à 100°C en fonction mijotage (la cuillère) et sens inverse.

 

A la sonnerie, mixer le tout durant 1 min à Vitesse 10. Attention à bien mettre le gobelet et le maintenir avec un torchon si vous ne souhaitez pas repeindre votre cuisine au velouté de carottes !!

 

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez même ajouter quelques gouttes de Tabasco.

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.

Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

 

velouté de carotte, velouté, soupe, thermomix, tabasco, entrée Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans ENTREES

Commenter cet article

Delphine 23/10/2015 22:15

Excellente recette merci! Je me suis passée du concentré de tomates car je n'en n'avais pas. J'ai préalablement fait rissoler l'oignon à 100°c dans l'huile d'olive.

lesrecettesdepipouf 26/10/2015 08:05

Les recettes sont là pour être modifiées ou réajustées suivant le goût de chacun. L'important c'est que tout le monde puisse se retrouver autour d'une table ;-)
Bonne journée

789 05/04/2015 12:41

mgmggmmgmmgmgmggmmmggmmmmgmgmgmmgmgmmgmgmmmgmgmgmgm
fmfmfmfffmfmmffmfmfmfmmmmffmfmmffmmmffmfmfmfmmmfmffmmffmfmmmm
gmgmgmgmgmgmgmmmffmfmfmfmmmmmmggmgmgmgmgmmgmfmfmfmfmmm
mggmmgmgmgmghhmhmmmgmgmgmmhmhmmmfmfmmmgmgmmgmgmmmm

omothermix.com 28/03/2015 23:18

Un excellent velouté que je fais souvent ;)

lesrecettesdepipouf 06/04/2015 19:08

Désolé mais commentaire illisible !!

lesrecettesdepipouf 29/03/2015 10:52

A la maison aussi car les filles adorent les carottes !

la cuillère aux mille délices 17/11/2012 07:57


je ne met jamais de sauce tomate dedans quand j'en fais! je garde l'idée!biz

lesrecettesdepipouf 19/11/2012 18:08



Pour ma part j'ai trouvé ça sympa et ma grande aussi car elle en a voulu une deuxième fois...c'est dire !


Bonne soirée