VELOUTE DE COURGETTES A LA VACHE QUI RIT (THERMOMIX)

Publié le par lesrecettesdepipouf

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Le mois d'octobre commence avoir son lot de mauvaises nouvelles : les journées sont beaucoup plus courtes, le froid arrive, la chaudière recommence à chauffer. Ppppffffffff !!

Bonne nouvelle : c'est l'heure aussi de recommencer à se faire de bonnes soupes !

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 700 gr de courgettes
  • 600 gr d'eau
  • 20 gr de beurre
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 4 "vache qui rit"
  • 1 bouillon cube de légumes (possible de remplacer le cube et l'eau par 600 gr de bouillon de légumes maison)
  • poivre
  • huile d'olive

 

Préparation :

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en 4 dans le sens de la longueur. 

 

Eplucher et couper l'oignon en deux. Le mettre dans le bol et mixer 4 secondes à Vitesse 5. Racler le bol et ajouter l'huile d'olive. Faire blanchir l'oignon en programmant le Thermomix à 100°C Vitesse 1 pendant 4 min.

 

Ajouter l'eau, le bouillon et le poivre. Compléter par la courgette (avec ou sans épluchure, c'est à vous de décider) coupée en petits morceaux et les pommes de terre.

 

Mettre ) cuire durant 20 min à 100°C à Vitesse 1.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et les 4 "vache qui rit" et laisser cuire encore 5 min à Vitesse 1 à 100°C.

 

Mixer ensuite durant 1 min à vitesse 10 (en augmentant progressivement) en pessant bien à mettre le goblet du couvercle.  

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.

Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

 

soupe, champignon, coprin chevelu, thermomix Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans ENTREES

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71 24/04/2015 16:26

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73 23/04/2015 17:30

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jmv 19/11/2012 20:13


Il est rare de trouver des recettes correctement décrites ou le lecteur n'ezst pas obligé de jouer à la devinette, mais celle-ci a le pompon! en effet elle depend d'un appareil menager non
précisé


consequence: zero, aucun interet!

lesrecettesdepipouf 20/11/2012 07:08



C'est bizarre car le nom de cette appareil (le Thermomix) est justement cité dans le titre de la recette...tout le monde peut se tromper. 


Bonne journée



patni 09/10/2012 16:25


J' ai fait la soupe, elle est super bonne.


 


Mais l' eau s'est échappée par le trou Je ne sais pas pourquoi,trop d' eau peut-être 


bonne journée 


 

lesrecettesdepipouf 17/10/2012 14:07



C'est bizarre car je n'ai pas eu ce problème. Peut faut il mettre le bouchon ?


Bonne journée