MADELEINES AU COEUR DE NUTELLA

Attention, voici de quoi combler l'estomac de vos enfants et des plus gourmands ! J'ai trouvé cette recette dans le magazine GOURMAND du mois de septembre 2013. 

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 à 10 à 200°C (T°7)

Ingrédients pour 30 madeleines environ :

• 150 gr de farine
• 100 gr de beurre fondu
• 100 gr de sucre en poudre
• 100 gr environ de Nutella
• 30 gr de sucre roux
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de miel
• 6 gr de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre en poudre, le sucre roux et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le beurre fondu. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Beurrer les moules à madeleines et les remplir à mi-hauteur seulement. A l'aide de deux petites cuillères, déposer un peu de Nutella au milieu de chacune des madeleine.

Recouvrir d'un peu de pâte, décorer le dessus des madeleines avec un peu de Nutella et enfourner pour 8 à 10 min environ (la madeleine doit être bien dorée). Attention à bien beurrer les moules car le démoulage peut s'avérer périlleux ! Autrement vous pouvez utiliser les moules souples.

Vous n'avez plus qu'à vous détendre en dégustant ces petites madeleines !!

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