MES PREMIERS CUPCAKES

Publié le par lesrecettesdepipouf

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Voilà moi aussi je viens de me lancer dans la confections de Cupcakes. Ils étaient bon mais il va falloir que je travail ma décoration.

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min à 180 °C (T°6)

 

Ingrédients pour 10 Cupcakes

Le gâteau :

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 120 gr de beurre

Le glaçage :

  • 125 gr de beurre mou (pas fondu !!)
  • 200 gr de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou autre parfum)
  • un colorant (naturel si possible!)

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une batte un peu blanchâtre.

 

Ajouter la levure et la farine et bien mélanger.

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Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange en 2 à 3 fois. Bien battre au fouet. Pour ma part j'ai séparé la pâte en deux portions et j'ai ajouter un colorant différents dans chaque bol.

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Remplir les moules individuels en alternant les couleurs pour donner un effet milles feuilles. Attention de pas dépasser les 2/3 de hauteur pour éviter que le gâteau coule en dehors du moule.

 

Enfourner pour 25 min à 180 °C

 

Glaçage :

 

Battre le beurre mou, le sucre glace, l'extrait de vanille et le colorant. Si possible faire le mélange au robot ou au Thermomix.

 

Sortir les gâteaux et les laisser refroidir. En attendant, mettre le glaçage au réfrigirateur pendant 15 min environs. 

 

Appliquer le glaçage sur les gâteaux à l'aide d'une poche à douilles. Vous pouvez compléter la décoration avec des boules de sucres de couleurs, les vermicelles au chocolat, de décors en tout genre....etc

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Variante : Vous pouvez faire vos gâteaux au chocolat. Pour celà, faire fondre le beurre et 100 gr de chocolat (noir ou au lait) au bain marie.

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.

Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

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Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

Cupcakes en folie et autres douceurs 26/03/2012 20:56

pour des premiers cupcakes moi je trouve ça superbement réussi!! Bravo!

lesrecettesdepipouf 28/03/2012 20:37



Venant d'une pro, j'apprecie !! Bonne soirée



josette 26/03/2012 11:18

c'est magnifique et bien délicieux,pour une première c'est réussie.bravo,bises

lesrecettesdepipouf 26/03/2012 18:03



Merci bien et bonne journée