VELOUTE DE LENTILLES CORAIL AU THERMOMIX

Comme toute les recettes au Thermomix, celle-ci ne déroge pas à la règle...elle est super simple et très bonne ! Je l'ai accompagné simplement de pain marocain ! Le top pour un diner sympa ! Par contre je n'ai pas fais de photo !

Préparation : 5 min

Cuisson : 27 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 gr de lentilles corail
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe environ d'huile d'olive
• 1 poireau
• 1 carotte
• 1 litre d'eau
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Préparation :

Eplucher et laver le poireau et la carotte. Les couper en tronçons et les mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes à Vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive, le cumin, le citron et cuire 2 min à 100°C et Vitesse 1.

Ajouter les lentilles, l'eau et les cubes de bouillon de légumes. Programmer 25 min à 100°C, vitesse 1 en sens inverse.

A la sonnerie, mixer 1 min à Vitesse 10

Voilà, il ne vous reste plus qu'à dire une seule chose....AAAA TTTTAAAAAABBBBLLLLEEEEEE !!

velouté, lentille, lentille coral, thermomoix, soupe