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Et pis pu rien !
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PLATS

FILET MIGNON EN MARINADE

19 Juillet 2012

Rédigé par lesrecettesdepipouf et publié depuis Overblog

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Voilà l'été, voilà l'été ééééé. Enfin au moins pour 3 jours! Donc direction le barbecue et cette recette de filet mignon mariné. 

 

Préparation : 10 min

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 filet mignon 
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

 

Préparation :

 

Dans un plat, mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le vin blanc. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger.

 

Couper le filet mignon en tranches d'un gros centimètre et les plonger dans la marinade. Mettre au frais au moins deux heures en arrosant souvent les morceaux de viande.

 

Cuire sur le barbecue mais sans brûler la viande. Surveiller la cuisson, la viande doit rester tendre.

 

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.
Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

 

filet mignon, porc, barbecue, marinade Rendez-vous sur Hellocoton !

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Commenter cet article
F
FLaure
29/08/2013 16:13
<br /> Merci pour cette recette qui a plu aussi bien aux invités qu'à nous. Depuis ce matin ma préparation est sur mon blog.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
Répondre
L
lesrecettesdepipouf
30/08/2013 07:10
<br /> <br /> Merci pour ce gentil commentaire.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Cédric<br /> <br /> <br /> <br />
G
gridelle
15/08/2012 09:19
<br /> une bonne idée que cette manière de cuisiner le filet mignon<br />
Répondre
L
lesrecettesdepipouf
15/08/2012 10:44
<br /> <br /> Et franchement c'est assez surprenant de voir comme le filet mignon reste bien tendre. Essayer aujourd'hui vu qu'il fait encore beau !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
N
novice en cuisine
19/07/2012 08:37
<br /> Ce genre de recette c'est trop parfaite!<br /> <br /> <br /> tu n'as pas fait de photos?<br />
Répondre
L
lesrecettesdepipouf
21/07/2012 08:11
<br /> <br /> Bin....comment dire...j'ai pas fait pendant la marinade et après j'ai oublié!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
F
FLaure
19/07/2012 08:32
<br /> Une bonne idée pour manger cette viande que nous adorons.<br /> <br /> <br /> Belle journée, FLaure<br />
Répondre
L
lesrecettesdepipouf
21/07/2012 09:48
<br /> <br /> Comme cela elle reste très tendre. Bon barbecue et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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