POULET ROTI AU THYM ET SES POMMES DE TERRE

Mercredi, encore une journée où je dois faire un peu original pour que mes filles mangent. Petit tour dans le frigo...un poulet! Cool...mais avec quoi? Petit tour sur le site Recettes de Cuisine et là je tombe sur le blog Au Pays des Délices et sa recette de poulet rôti au thym et ses pommes de terre ! Allez hop, au boulot !

Préparation : 10 min

Cuisson : 1h15 à 200 °C (T°6-7)

Ingrédients : 

• 1 poulet entier
• 40 gr de beurre demi-sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 grosse branche de thym
• du romarin
• 8 pommes de terre nouvelles si possible
• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Sortir le poulet et le disposer dans un suffisament large pour l'accueillir ainsi que les pommes de terre.

Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en deux ou en quatre suivant la grosseur.

Entourer le poulet des pommes de terre. Couper des petits morceaux de beurre et les répartir sur le poulet et les pommes de terre. Verser l'huile d'olive sur le poulet. Saler et poivrer le tout. 

Terminer en déposant des branches de thym et de romarin sur le poulet et les pommes de terre.

Enfourner pour 1h15 environ à 200°C. Arroser régulièrement le poulet et les pommes de terre. Vérifier la cuisson et ajouter du temps si nécessaire.

Vous pouvez servir le plat ainsi ou avec des haricots verts.

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