GATEAU DES ANGES AU CITRON

Publié le par lesrecettesdepipouf

GATEAU DES ANGES AU CITRON

Mimouf avait 6 blancs d'oeuf en stock. Il fallait donc faire un gâteau avec. Les meringues... déjà fait ! Financiers... déjà fait ! Du coup j'ai réalisé cette petite recette toute simple​ avec les filles ! A vous de la découvrir !

​Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min à 180°C (T°6)

​Ingrédients :

  • 250 gr de sucre en poudre
  • 150 gr de beurre fondu
  • 75 gr de farine
  • 75 gr de maïzena
  • 6 blancs d'oeuf
  • 1 zeste de citron non traité

​Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le zest de citron. ​

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

 

​Préchauffer le four à 180°C.

​Battre les blancs en neige très fermement. Les incorporer délicatement et peu à peu dans la pâte.

Beurrer un moule et enfourner le pour 25 min environ.​

 

​Reste plus qu'à attendre qu'il réfroidisse... oui je sais, c'est dur !! 

 

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GATEAU DES ANGES AU CITRON

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