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PUREE DE POIS CASSES AU THERMOMIX

PUREE DE POIS CASSES AU THERMOMIX

Voici un grand classic du Thermomix mais qui réconforte Mimouf à chaque fois ! Toute simple, cette recette est idéale pour ce début d'automne.

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 600 gr d'eau
  • 200 gr de pois cassés
  • 65 gr de lardons fumés
  • 20 gr d'huile d'olive
  • 2 carottes
  • 1 cude de bouillon de boeuf ou de poule
  • 1 oignon
  • Sel et poivre

 

Préparation :

Eplucher l'oignon et le couper en deux. 

Eplucher les carottes et les couper en trois. Mettre les morceaux de carottes avec les moitiés d'oignon. Mixer le tout 5 secondes à Vitesse 5.

Racler le bol, mettre l'huile d'olive, les lardons et faire cuire 5 minutes à Vitesse 1 et 100°C

A la sonnerie, ajouter les pois cassés, le cube de bouillon, l'eau, saler et poivrer. 

Programmer 30 minutes à Vitesse 1 et à 100°C.

Une fois la cuisson terminée, mettre le bouchon et mixer 1 minute à Vitesse 6.

 

Il ne vous reste plus qu'à servir votre purée avec une saucisse de morteau par exemple qui a le double intérêt de pouvoir cuire dans le Varoma durant la cuisson des pois cassés. Un plat complet, rapide et surtout très bon !!

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.
Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

pois cassés, purée, thermomix Rendez-vous sur Hellocoton !

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Sandrine 14/01/2019 20:18

Je comprends pas fais 2 fois recette suivie à la lettre et trop liquide

Helene59 14/08/2018 18:31

Super!
Je l'a fait egalement sans lardons (mettre un peu moins d'eau du coup) et c'est tres bon!!!

lesrecettesdepipouf 19/08/2018 18:00

Merci Hélène pour ton commentaire, content que cette recette à pu faire le bonheur de tes papilles ;-)
Bonne soirée
Cédric

Sab 17/11/2016 19:30

Recette délicieuse et très facile, les proportions sont parfaites.
Les enfants en ont redemandé...!!
Un grand merci pour votre partage.

lesrecettesdepipouf 17/11/2016 19:43

Merci Sab pour ce gentil commentaire.
Bonne soirée
Cedric

Mimi 01/10/2016 12:17

Recette extra, proportions parfaites. Un délice oui!!!!

lesrecettesdepipouf 01/10/2016 17:55

Merci beaucoup pour cette merveille de commentaire

Maryan 13/04/2016 20:49

Un délice !!!

lesrecettesdepipouf 19/04/2016 06:59

Merci beaucoup !!!
Bonne journée
Cédric