DIOTS DE SAVOIE AUX LENTILLES VERTES DU PUY

Publié le par lesrecettesdepipouf

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Voici une recette qui va mettre d'accord avec les Diots de Savoie. Souvent gras, vous redécouvrirez le Diot en le cuisinant avec les lentilles.

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 Diots de SavoieIMG01067-20130303-1156.jpg
  • 300 gr de lentilles vertes du Puy
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 1 gousse d'ail
  • 1 carotte
  • 1 branche de céléri
  • Sel et poivre

 

Préparation : 

 

Eplucher, laver et couper finement les légumes en fines rondelles. Eplucher l'oignon et le piquer avec les clous de girofles.

 

Dans une cocotte, faire revenir les Diots sur toutes les farces dans l'huile d'olive. Les retirer est réserver.

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Mettre les légumes dans la cocotte encore chaude et les faire revenir doucement. 

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Ajouter les lentilles et mouiller avec l'eau jusqu'à couvrir les lentilles. Cuire environ 40 min environs. 

 

Ajouter les Diots et laisser cuire de nouveau une dizaine de minutes.

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Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.

Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

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Publié dans PLATS

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Dey 22/02/2017 18:54

Bonjour, j'ai suivi votre recette multiplié par 4. Les diots n'étaient pas cuits au moment de servir... il faut bien les laisser mijoter 30 minutes avec les lentilles. Sinon rien à redire c'était très bon.
A refaire!

Clémence 04/02/2017 10:43

J'aime les diots et ce matin j'ai eu envie de les cuisiner avec des lentilles et je suis tombée sur votre recette. J'ai coupé l'oignon en fins tronçons pour les faire revenir avec les carottes et le céleri.
Nous allons testé ça à midi. Et sans problème nous allons nous régaler.

katiamarmotte 22/01/2014 21:42


J'ai testé ce soir... excellent!!!... j'ai rajouté un peu de coriandre :-) top!!! A refaire

lesrecettesdepipouf 09/04/2014 12:00



Oui avec de la coriande cela doit être bien sympa.


Bonne journée



josette 04/03/2013 17:41


une superbe recette que j'adore,les lentilles font du bien!!bonne soirée!

lesrecettesdepipouf 08/03/2013 06:53



Merci beaucoup pour ce gentil commentaire


Bonne journée