LENTILLES A LA SAUCISSE DE MORTEAU FACON THERMOMIX

Publié le par lesrecettesdepipouf

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Voici une recette simple et rapide de lentilles. Vous m'en direz des nouvelles

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min au Thermomix

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 saucisse de Morteau
  • 2 petites carottes
  • 1 oignon
  • 250 gr de lentilles
  • 80 gr de lardons fumés
  • 10 gr d'huile d'olive
  • 600 gr d'eau
  • du thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • sel et poivre

 

Préparation :

Eplucher l'oignon et le hacher dans le bol du Thermomix Vitesse 5 pendant 5 secondes.

 

Eplucher, rincer et couper les carottes en rondelles. Ajouter les rondelles dans le bol avec les lardons et l'huile d'olive. Mettre à chauffer durant 5 min à 100°C Vitesse mijotéet en sens inverse.

 

Verser ensuite les lentilles, l'eau, le 1/2 cube, la cuillère de moutarde, le thym, le laurier. Couper la saucisse de Morteau en rondelles d'environ 1,5 cm et les disposer sur le dessus de la préparation. Poivrer.

 

Mettre à cuire durant 40 min Vitesse mijoté et sens inverse à 100 °C. 

 

A la fin de la cuisson, saler et mettre à cuire de nouveau durant 5 minutes à la même vitesse et la même température, toujours en sens inverse.

 

Déguster !

 

Faites moi partager vos réalisations, vos expériences et vos remarques pour cette recette en me laissant un commentaire.

Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

 

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Publié dans PLATS

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Le lys noir 17/09/2014 16:46

Oh! Ce que c'est goûteux!

lesrecettesdepipouf 27/10/2014 08:41

Merci beaucoup Cloclo.
Bonne journée

cloclo 26/10/2014 17:38

bravo excellente recette

lesrecettesdepipouf 17/09/2014 16:51

En plus c'est très simple à réaliser et idéal quand il faut s'occuper des enfants ! Bonne journée

Colette 08/12/2012 18:11


Bonjour. J'ai essayé votre recette : succulente ! Les lentilles sont très goûteuses et tout est parfait. Je n'ai pas mis les lardons mais c'était super bon ! Merci pour cette façon supplémentaire
d'utiliser mon thermomix.

lesrecettesdepipouf 09/12/2012 15:25



Il est vrai qu'avec cette recette, les lentilles ne se transforment pas en purée et restent bien tendres.


Bon dimanche