LENTILLES A LA SAUCISSE DE MORTEAU FACON THERMOMIX

Voici une recette simple et rapide de lentilles. Vous m'en direz des nouvelles

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min au Thermomix

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 saucisse de Morteau
• 2 petites carottes
• 1 oignon
• 250 gr de lentilles
• 80 gr de lardons fumés
• 10 gr d'huile d'olive
• 600 gr d'eau
• du thym
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• sel et poivre

Préparation :

Eplucher l'oignon et le hacher dans le bol du Thermomix Vitesse 5 pendant 5 secondes.

Eplucher, rincer et couper les carottes en rondelles. Ajouter les rondelles dans le bol avec les lardons et l'huile d'olive. Mettre à chauffer durant 5 min à 100°C Vitesse mijotéet en sens inverse.

Verser ensuite les lentilles, l'eau, le 1/2 cube, la cuillère de moutarde, le thym, le laurier. Couper la saucisse de Morteau en rondelles d'environ 1,5 cm et les disposer sur le dessus de la préparation. Poivrer.

Mettre à cuire durant 40 min Vitesse mijoté et sens inverse à 100 °C. 

A la fin de la cuisson, saler et mettre à cuire de nouveau durant 5 minutes à la même vitesse et la même température, toujours en sens inverse.

Déguster !

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