CAKE SALE FACON FLAMMEKUCHE AU THERMOMIX OU SANS

Ce samedi c'était apéro ! Pour changer de l'éternelle boîte de Bretzelles salées, j'ai donc fais ce cake ! Top de chez top ! A vous de tester !

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min à 180°C (T°6)

Ingrédients :

• 200 gr de lardons fumés
• 150 gr de farine
• 100 gr de gruyère râpé
• 100 gr d'oignon
• 12,5 cl de lait
• 10 cl d'huile de tournesol
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuièlle à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre

Préparation au Thermomix :

Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule.

Emincer l'oignon est réserver.

Dans le bol mettre la farine, les oeufs, la levure, le sel, le poivre, le lait, la crème fraîche et l'huile. Mixer 2 minute à Vitesse 5.

A la sonnerie, ajouter le gruyère, les oignons et le lard. Mélanger en sens invers à Vitesse 2 pendant 1 min.

Verser le tout dans le moule beurré et enfourner durant 45 min environ (surveiller la cuisson)

Préparation sans Thermomix :

Emincer les oignons et les faire suer dans une poêle avec un peu de beurre. saler et poivrer.

Ajouter ensuite les lardons et les faire revenir à feu moyen.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Incorporer peu à peu l'huile de tournesol et le lait. 

Retirer les lardons du feu et ajouter la cuillère de crème fraîche.

Verser les lardons dans la préparation à base d'oeuf puis ajouter ensuite le gruyère râpé.

Verser le tout dans le moule à cake et enfourner durant 45 min environ.

 Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

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