VERRINES AVOCAT-SURIMI

Vous chercher une petite idée de vérrine pour votre apéro, pas de problème, en voici une très simple et très fraîche;

Préparation : 10 min

Repos : 15 min

Ingrédients pour 6 - 8 verrines :

• 2 avocats
• 3 - 4 tomates cerises
• 8 batons de surimi
• 2 gouttes de tabasco
• 1/2 citron
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc aux herbes
• 2 cuillères à café de mayonnaise.
• sel, poivre

Préparation :

Eplucher deux avocats et les couoer en dés. Mixer le tout dans un robot ou au Thermomix. 

Ajouter le jus de citron, le tabasco, le sel, le poivre et le fromage blanc aux herbes. MIxer de nouveau le tout.

Emincer les batons de surimi et mélanger avec la mayonnaise. Réserver

Laver kes tomates cerises et les couper en deux. Réserver.

Verser une couche d'avocat puis une couche de surimi et terminer par 1/2 tomates cerises pour la décoration.

Vous pouvez également ajouter une petite crevette rose en décoration pour encore plus de goût.

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