CUISSON DES ASPERGES BLANCHES

19/04/2012 19:46

C'est une recette très simple qui va vous faire adorer les asperges blanches fraîches d'Alsace naturellement. Goût incomparable avec les asperges en boîte. A servir avec un bonne mayonnaise maison et une tranche de jambon fumé.

Il vous faut un fait tout ou une cocotte minute, un morceau de sucre et un noix de beurre....et naturellement une botte d'asperges. Eplucher et rincer les asperges.

Mettre les asperges dans le fait tout ou la cocotte minute en ajoutant une poignée de sel gros, un morceaux de sucre et la noix de beurre...et c'est tout ! A cuire pendant 20 minutes environ, et deux fois moins à la cocotte minute quand elle "tourne" !

A déguster de toute urgence car c'est la pleine saison !

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asperges, alsace, jambon