ESCALOPE DE DINDE AU CURRY

C'est le soir, vous êtes rentré tard du boulot et franchement vous avez pas trop envie de vous casser la tête. Pourquoi ne pas tester cette recette simple mais qui réveillera vos papilles tout en préservant votre ligne.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 escalopes de dinde
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche 0%
• 250 gr de blé ou de riz
• coriandre ou persil
• Sel et poivre

Préparation :

Couper les escalopes de dinde en morceaux de 2 à 3 cm de côté.

Mettre le riz ou le blé à cuire dans un grand volume d'eau.

Dans le même temps, faire revenir les morceaux de dinde dans l'huile d'olive chaude. Saler et Poivrer.

Une fois le blé ou le riz cuit et égoutté, deux écoles s'offrent à vous. Soit vous ajoutez le blé ou le riz directement dans la poêle où sont les morceaux de dinde, soit vous le réservez et servirez la viande sur le blé ou le riz nature.

Si vous obtez pour l'incorporation dans la pôele, verser donc le blé ou le riz et ajouter deux cuiillères à soupe de crème fraîche et saupoudrer de curry. Bien mélanger.

Si vous souhaitez conserver nature le blé ou le riz, ajouter alors simple la crème fraîche aux morceaux de dinde et saupoudrer de curry à votre goût. 

Pour terminer, ciseler de la coriandre ou du persil.

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