PUREE DE CELERI ET POMMES DE TERRE AU THERMOMIX

05/02/2018 18:32

Dans mon panier fraîcheur de la Ferme Vierling, il y avait un demi boule de céléri et des pommes de terre. Va pour une purée de céléri et de pommes de terre dans ce cas. En plus ma plus jeune fille de 14 mois a adoré !

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients

400 g de céleri rave
400 g de pomme de terre
400 g de lait
sel
vinaigre balsamique

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre et le céleri rave en morceaux. Mettre le fouet dans le bol puis mettre les pommes de terre, le celeri, le lait et le sel.

Faire cuire 35 min à 100 °C vitesse 2 sens inverse en retirant le capuchon.

En fin de cuisson remettre le capuchon et mixer 30 secondes vitesse 3 puis 20 secondes à Vitesse 5 après avoir enlevé le sens inverse.

Servir avec un filet de vinaigre balsamique.

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Il permettra d'améliorer cette recette et/ou mon blog.

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