C'est mercredi, le jour des enfants! Qu'est ce que je vais bien pouvoir mitoner aux enfants! Petit tour dans mes livres de cuisine pour avoir une idée un peu originale. Voilà j'ai trouvé, ce sera des röstis à la vache qui rit. Préparation : 20 min Cuisson...
Voici une recette qui va vous permettre d'utiliser votre pain rassis, vos restes de brioche ou de gâteaux secs ratés. Bref tout ce que vous ne pourriez plus manger en l'état. Préparation : 10 min Repos : 1 heure environ Cuisson : 1 heure à 170 °C (T°...
Hier soir quid encore de ce que je peux faire à manger. Rapide coup d'oeil dans le frigo : un filet mignon, des champignons et de la crème frâiche épaisse. Petit tour sur internet et le site recette de cuisine et je suis tombé sur cette recette de Le...
Une fois encore je me plonge dans ma cave à la recherche de légumes. Et là je tombe sur deux aubergines. Une idée vite ! Ce sera gratin d'aubergines avec de la viande hachée. Préparation : 20 min Cuisson : 30 min à la poêle et 30 min au four à 180 °C...
Voici une recette de brioche originale et une présentation qui l'est tout autant. A vous les bons petits déj' et les goûter gourmants. Préparation : 10 min Cuisson : 25 min au four à 180 °C (T° 6) Ingrédients: Pour la brioche 500 gr de farine 70 gr de...
Voici donc mon interview sur le site de cuisine 750grammes.com Elle est disponible à cette adresse L'in terview ! Je commence : Si vous déviez vous décrire en 5 mots ? Passionné, pugnace, joyeux, fougueux, réaliste. Pourquoi se décider un beau jour à...
Ce matin j'avais envie d'un gâteau, mais lequel??? Je regarde dans mon placard et hop je tombe sur la boîte à épices à pain d'épices. La bonne idée ! Préparation : 10 min Cuisson 1h à 160 °C (T° 5 - 6) Ingrédients : 250 gr de farine 100 gr de sucre 2...
Un petit Crumble simple, rapide et très bon. Tout ce que j'aime. Préparation : 10 min Cuisson : 25 à 30 min à 180 °C (T°6) Ingrédients : pour le crumble : 150 gr de farine 100 gr de beurre coupés en morceaux 80 gr de cassonade ou de sucre en poudre 1...
Un bon riz au lait en un temps record, voici ce que je vous propose. Préparation 5 min Cuisson Thermomix : 35 min Attente : 2 à 3 heures Ingrédients : 1 litre de lait 180 gr de riz rond 100 gr de sucre en poudre 2 oeufs Au choix : zeste d'une orange ou...
Voici une recette typiquement ardennaise. C'est une recette pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 45 min Ingrédients : 1 kg de pommes de terre longues à chair ferme type Charlotte 4 belles tranches de lard maigre 2 oignons 2 ou 3 gousses d'ail 4...
Cet après midi j'avais envie de faire un goûter rapide pour les filles mais également un peu de fraîcheur. J'ai donc décidé d'associer le zeste d'orange avec la badiane dans un gâteau de semoule. Le mélange est très frais ! Préparation : 5 min Cuisson...
Envie de canard mon lapin...sort les navets! Préparation : 20 min Cuisson : 1h40 minimum Ingrédients pour 4 personnes (moi j'ai fais que pour 2) 4 cuisses de canard 500 gr de navets 1 oignon 25 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère...
Cette recette de velouté est tout droit tiré du livre "les soupes en 4 saisons" de Thermomix. Préparation : 8 min Cuisson : 26 min au Thermomix Ingrédients : 300 gr de carottes 200 gr de céleri rave 60 gr de chou rouge (que je n'ai pas !) 1 oignon 20...
Pas trop le temps le soir mais envie tout de même d'avoir un bon repas simple et rapide, optez pour le Mont-d'Or. Le fromage placé dans sa boîte peut aller directement au four. Préparation : 1 min Cuisson : 20 min environ à 180°C (T°6) Ingrédients : 1...
Une recette originale pour sortir un peu du fameux poulet rôti au four ou à la broche ! Préparation : 15 min Cuisson : 1h30 Ingrédients : 1 poulet 1 bâton de canelle (ou en poudre) 1 citron non traité 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère...
En cette veille de Beaujolais Nouveau, je voulais pousser un petit coup de gueule. En effet on nous bassine avec le Beaujolais Nouveau, mais très franchement cette région ne se résume pas qu'à ce modeste jus de raisin aromatisé (la la pêche de vigne pour...
Hier soir nous avions décidé, Mimouf et moi d'aller se faire un petit resto à Strasbourg. On nous avait conseillé deux restaurants sympas. "La petite mairie" et "La table de Louise". Notre dernière se nommant justement Louise, nous sommes partis pour...
Panna cotta, coulis de fruits rouges et son crumble ! Recette prochainement sur ce blog
tarte aux quetsches et spéculoos. Recette prochainement sur ce blog
Poulet en croûte de sel. Recette prochainement sur ce blog
Cannelonni épinards-ricotta-saumon en barquette individuelle. Recette prochainement sur ce blog
Une grande pensée pour nos ami(e)s belges !
Comment ça elle est pas gonflée ma brioche So Coco ! Recette prochainement sur le blog ! Enfin, si j'arrive à la rattraper :D
Prochainement sur le blog, aumônière au boudin noir et pommes
Cette fusillade dans les bureaux de Charlie Hebo est tout simplement abjecte. Au 21é siècle les guerres de religions font et donnent toujours la rage ! La France est démocrate, républicaine et laïque ! La France est plus que tout la terre des droits de...
