Enfin je viens de faire une partie des truites que j'avais pêchées à l'ouverture. Il était temps ! Voici donc une recette facile à faire. Elle convient aussi bien à la truite dite portion qu'à un filet de panga pour les enfants. Préparation : 10 min Cuisson...
Vous avez tous dans votre jardin ou au bord d'un chemin, un sureau noir en pleine floraison. Arrêtez vous et cueillez quelques fleurs afin d'en faire un excellent sirop. Préparation : 5 min Cuisson : 10 à 15 min Ingrédients : 15 à 20 ombelles (fleurs)...
Pâques approche et le traditionnel mouton le suit. Je vous propose la recette du mouton de pâques. Préparation : 10 min Cuisson : 1 heure à 150 °C (T 5°) Ingrédients : 3 oeufs 3 cuillières à soupe d'eau chaude 125 gr de sucre 100 gr de farine 1 noisette...
Direction l'Asie pour le repas du soir. Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de nouilles chinoises natures ou parfumées 10 gr de champignons noirs séchés 300 gr de boeuf 100 gr de carottes 100 gr de poireaux 100...
La bailline, voici une autre recette Ardennaise. D'une simplicité enfantine, elle s'accommodera très bien de moules, de sardines, de maquereaux ou de harengs. Préparation : 5 min Cuisson 10 à 15 min Ingrédients : 1 à 2 pommes de terre par personne (suivant...
Voici une petite recette sympa pour faire des pains au lait à vos enfants. Préparation 10 min Temps de repos 2h30 Cuisson 15 min à 210 (T°7) 1 sachet de levure fraîche 600 gr de farine 260 gr de lait 40 gr de sucre 150 gr de beurre mou 100 gr de crème...
Me revoici, me revoilà ! Après un moment sans publier d'article faute de temps, me voici de retour pour publier une recette qui me vient de mes Ardennes natales. C'est une recette que j'ai puisé dans un vieux cahier de recettes de ma grand mère. Je vous...
Voilà moi aussi je viens de me lancer dans la confections de Cupcakes. Ils étaient bon mais il va falloir que je travail ma décoration. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min à 180 °C (T°6) Ingrédients pour 10 Cupcakes Le gâteau : 2 oeufs 100 gr de sucre...
La première réaction de tout un chacun à l’évocation du mot épinard c’est BBEEUURRRKKK! Et pourtant, les épinards sont délicieux et bons pour la santé. L'épinard est une garniture idéale pour les viandes (veau et volaille) et surtout les poissons, à commencer...
C'est l'histoire d'un mec qui se retrouve face à son frigo vide, ou très peu rempli, et qui doit faire à manger à la famille. C'est ça quand on va pas faire les courses le week end !! Bref, dans mon frigo je trouve une barquette de boeuf haché, 4 courgettes,...
Une bonne purée ravie toujours les enfants. Grâce à cette recette vous pourrez faire découvrir des légumes à vos enfants, en variant les couleurs et les goûts. Préparation 10 min Cuisson 30 min Ingrédients : 600 gr d'eau 650 gr de pommes de terre farineuses...
Comme tous les jeudis, vous pouvez vous rendre à la gare SNCF de Saverne pour rechercher votre panier fraîcheur de la ferme Vierling. Pour cette semaine S 10 du 05 mars au 10 mars 2012 la corbeille de fruits et légumes se compose de : Panier à 10.00 euros...
Je regarde ma boîte à gâteau pour en donner à ma filler...ppffff plus qu'un petit sablé. Vite il faut faire chauffer le Thermomix pour avoir des gâteau au plus vite. Ce sera Cookies ! Préparation : 10 min Cuisson : 15 min à 180 °C (T°6) Ingrédients pour...
Vous avec des champignons de Paris dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire. Voici une petite recette très rapide qui changera un peu. Pour ma part ce fut l'accompagnement de boudin blanc. Préparation : 5 min Cuisson : 20 min au four à 180 °C...
Une bonne brioche à pâte levée et avec plein de pépites de chocolat, c'est pas bon ça? Cette recette peut être réalisée à la main comme au Thermomix. Préparation 15 min Cuisson 20 à 25 min à 180° (T°6) Ingrédients : 20 gr de levure de boulanger fraîche...
Vous cherchez une recette un peu original pour une galette des rois. En voici une qui ne manquera pas te titiller vos papilles. Préparation : 35 min Repos : 30 min Cuisson : 40 min à 180°C (T°6) Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée ou voir recette...
Un grand classique si il en est, le fondant au chocolat. C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre Thermomix " à table avec Thermomix". Préparation : 10 min Cuisson : 30 min à 180°C (T°6) Ingrédients : 250 gr de chocolat noir 150 gr de sucre en...
La blanquette, c'est l'un des trois plats plébicités par les Français. Préparation : 25 min Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 8 personnes : 12 morceaux d'épaule; 12 morceaux de tendrons de grosseur moyenne. Bouillon : 1/2 verre de vignaire de cidre; 1 ou...
Une fois de plus cette recette me vient de mon grand père. Vous m'en direz des nouvelles ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : Pour la génoise : 100 g de farine fluide 125 g de sucre en poudre 5 oeufs 1 pincée de sel Pour la crème au beurre : 5 oeufs 310...
Cette recette peut vous servir de base pour toutes vos recettes de crêpes salées. Préparation : 10 min Temps de repos : 30 min Ingrédients pour 8 crêpes : 125 gr de farine de blé noir (sarrasin) 2 oeufs 30 cl de lait entier tiède 2 cuillerées à soupe...
Oui je sais, j'ai déjà mis une recette de blanquette de veau, mais celle là je l'ai découverte dans le livre GOURMAND de Cyril Lignac. Comme elle me revenait bien, j'ai décidé de la faire avec des pâtes fraîches maison !! Préparation : 15 min Cuisson...
Petite recette pour les fêtes de fin d'année. le foie gras est un incontournable de ces fetes de fin d'année. Cette préparation est relativement simple à réaliser et ne nécessite pas de grandes connaissances culinaires. Préparation 10 à 25 min (si le...
Dans mon panier fraîcheur de la Ferme Vierling, il y avait un demi boule de céléri et des pommes de terre. Va pour une purée de céléri et de pommes de terre dans ce cas. En plus ma plus jeune fille de 14 mois a adoré ! Préparation : 10 min Cuisson : 35...
Sentir le pain qui cuit, c'est tout de même bien agréable. Voici une recette de pain aux graines de sésam. Préparation 10 min Repos 3h Cuisson 30 min à 240° (T°8) Ingrédients: 500 gr de farine à pain 320 gr d'eau à 35° 1 cube de levure de boulanger 1...
Pour cette semaine S 11 du 12 mars au 17 mars 2012 la corbeille de fruits et légumes se compose de : Panier à 10.00 euros : - 1 kg d'oignons Les Arômes d'Alsace - 2 endives ALSACE - 200 grs de pissenlit ALSACE - ½ chou blanc (salade/légumes…) avec recettes...
