Oui vous avez bien lu, une brioche à bulles ! Cette recette de brioche est très légère et a un effet boeuf côté présentation ! Même pas besoin de couper au couteau...vous prenez bulle par bulle ! Un régal ! Préparation : 10 min Cuisson : 30 min à 150°C...
Je vous présente une recette de la mère Mimouf...oui la femme de Pipouf! Un petit régal ce dessert ! Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Repos : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de quetsches lavées et dénoyautés 100 gr de sucre roux 6...
Eh oui me voici de retrour. Après 15 jours passés au Vietnam (il y aura aussi des recettes de là-bas sur ce blog) et un déménagement, me voici donc de retour. Je vais commencer en douceur par cette crème caramel à la lavande. En ce beau mois d'août c'est...
Voici une recette toute simple pour épater la galerie et régaler les papilles ! En plus j'avais un super commis pour le réaliser !! Merci Stéph...sans rien n'aurait été possible :-) Préparation : 20 min Cuisson : 30 min à 180°C (T°6) Ingrédients : Pour...
Il me restait des poireaux et ne savait pas trop quoi en faire ! Et si on faisait une tarte au poireaux façon Thermomix ! Chic alors...aussitôt dit, aussitôt fait avec Momoix !! Préparation : 15 min Repos : 1h environ si pâte brisée Thermomix Cuisson...
C'est le second livre que je lis de Yasmina KHADRA et je dois qu'une fois de plus je ne suis pas déçu. Ce livre vous transportera en Afrique, cette Afrique des otages mais aussi des petites joies quotidienne que seules les Africains savent apprécier....
Bon retour aux choses sérieuses ! Me voici de retpuir de congé et regonflé à bloc...ou presque. Pour débuter cette reprise, je vous propose un hâchis parmentier avec une purée chou fleur et pommes de terre. Le mélange s'accorde super bien ! Préparation...
Une nouvelle recette que j'ai découvert dans le magazine GOURMAND n°284. Comme toujours j'ai été agréablement surpris par cette recette ! Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de carottes 50 gr de beurre 50 cl de...
Je venais d'acheter du cabillaud et des noix de pétoncles et je cherchais une recette pour faire une sauce avec les noix de pétoncles. Un petit tour sur Google et je découvre cette recette sur 750gr. Bon j'ai modifié quelques petites choses, mais l'esprit...
Au secours, Octave est de retour et franchement il va pas beaucoup mieux qu'auparavant ! Au secours pardon est la suite de 99 Francs et aux premières lignes ont le devine de suite. Cette fois Octave est envoyé en Russie pour dénicher la perle des top...
Une envie de pâtes, pas de soucis, voici une recette simple et savoureuse pour un repas complet. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 350 gr de pennes rigates 4 fines tranches de jambon cuit à l'os 50 cl de lait 50 gr de...
Cette recette peut soit être un velouté soit être concidérée comme une ministrone. Ce sera à vous de choisir le degrès de mixage de votre soupe. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 oignon 2 tranches de lard fumé coupées en lardons 1...
Une bonne dorade, c'est quand même sympa ! Voici donc une recette de dorade au vin blanc cuite au four. Préparation : 10 min Cuisson : 45 à 60 min à 200°C (T°6-7) Ingrédients pour 4 personnes : 2 à 3 belles dorades 3 carottes 1 gros oignons 3 gousses...
C'est la saison de pêches de vigne et autres quetsches ! Alors vite au verger et direction ensuite la cuisine pour déguster ce crumble ! Préparation : 20 min Cuisson : 35 min à 180°C (T°6) Ingrédie nts : 150 gr de farine 80 gr de sucre roux + 2 cuillères...
Eh oui, une nouvelle recette de brioche réalisée avec le Thermomix ! Préparation : 12 min Cuisson : 25 à 30 min à 180°C (T°6) Ingrédients : 500 gr de farine 250 gr de beurre froid 100 gr de sucre en poudre 20 gr de levure de boulanger 10 gr de sel 6 oeufs...
C'est une recette que faisait la grand-mère de mon épouse à la perfection. Un délice avec un morceau de chevreuil ou de sanglier. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min à 240°C (T°8) Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 500 gr de cèpes frais 1,5 kg de pommes...
L'été n'est pas encore terminée mais il va falloir penser aux champignons ! Ce soir je vous propose un clafoutis aux cèpes, tiré du livre GOURMAND. Un très bon petit clafoutis dont vous m'en direz des nouvelles. En plus il est très simple à réaliser....
J'avais acheté des blettes lors de ma dernière visite dans mon magasin grand frais. Je n'ai jamais réellement cuisiné des bettes ou blettes. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Gourmand du 7 au 20 mars 2013, le spécial tartes de printemps. Préparation...
Qui ne connaît pas la marque Tupperware ? Même moi du haut de mes 34 ans, cette marque à bercer mon enfance grâce à ma mère qui était relativement fan des recettes du même nom. La photo ci-dessus ressemble à un gâteau d'anniversaire car ma fille avait...
Poouuaaahhh plus trop le temps de venir poster les nombreuses recettes dont j'ai en retard. Mais voici une recette de bredele que Sophie O a bien voulue me donner. Nan il ne s'agit pas de la fameuse Sophie qui fait des crêpés, mais elle gagne aussi à...
Oui je sais bien, les endives donnent pas envie à tout le monde ! C'est un tort ! Ne pensez à rien et faites cette recette, vous m'en direz des nouvelles !! Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 6 assiettes : 500 gr d'endives 350 gr de...
Les spéculoos sont des petits gâteaux à base de cannelle et de miel. Ils sont très appréciés lors d'un café. Les belges en raffolent. Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 30 min à 160 °C (T° 5-6) Ingrédients : 250 gr de farine 175 gr de sucre cassonade...
Voici l'entrée que j'ai préparé pour la Saint Valentin. Ma femme qui est fan de champignons en a reléché le plat! Vous m'en direz des nouvelles !! Préparation : 5 min Cuisson : 20 min au Thermomix Ingrédients : 300 gg de champignons de Paris frais 200...
Si vous êtes comme moi et que vous n'aimez rien jeter, voici une recette simple et très économique. Une recette que ce cher Lavoisier ne pourrait renier ! Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 35 min à 180°C Ingrédients : 200 gr de pain rassis 5 oeufs 300...
Voici un nouveau moyen de gagner un livre de cuisine sur ci blog. Pour cela rien de plus simple! Indiquez moi quelle recette vous avez le plus apprécié sur ce blog et faites moi une suggestion en laissant un commentaire sur cet article. Tirage au sort...
